ランチタイム:水〜土曜日の11:30~LO 14:00
カフェタイム:営業日の10:00~LO 16:00

 ランチは予約制です。
(カフェはご予約なしでもOK

【ご予約の場合】
①ご希望の日時 ②人数 ③代表者のお名前 ④お電話番号 をお知らせください。
いずれも前営業日までにお願いいたします。
(受付時間:営業日の10:00〜17:00)
・店頭
・電話  087-813-8270
・Wawa公式ライン
・HPのお問合せフォーム

自然に沿った食べ方は質素だけれどおいしくて、
心もカラダも満たされ、すっきり、ほっこりしてきます。

Wawaではそんな日常食を、食材や調理法にもこだわり、
心を込めてお作りしています。

〜 ランチメニュー 

養生ランチ  864円(税込950円)

 

瑞穂の国とも言われる日本では、滋養に満ちたお米を〝主 〟に食べ、
それに副えて「副食」を少なめにいただくのが、自然に沿った本来の食べ方です。

養生ランチは、ごはんが主役。
食べた後もお腹はすっきりしてもたれません。
それでいて腹持ちがよく、さらに4〜5時間後にはしっかりと消化されてお腹ペコペコになります。

日本の気候風土に合った食事法は心にもカラダにも活力を養います。

当店では、玄米を美味しく炊き上げることと、消化のよい炊き方にも心を配っています。

 

薬膳ジンジャーカレー  1,091円(税込1,200円)

 

高知産生姜をたっぷり使ったトマトベースのカレー。 ピリッと辛いのは滋養豊富な生姜の味。
香辛料は少なめ、胃腸にやさしいカレーです。 ルウは小麦粉ではなく玄米粉でとろみをつけています

漢方では、「しょうがは百邪を防御する」と古書にあるほど、 古くから生薬として利用されてきました。

おむすびランチ  800円(税込880円)

Wawaのおむすびは、ふんわりほろりとした食べ心地。
素材はもちろんですが、むすび方にこそ、おいしさの秘訣があるのが「おむすび」。
人と自然を「むすぶ」、日本のソールフードとして、一つひとつ大切に手むすびしています。

 

ごはんの種類が選べます(養生ランチ、薬膳ジンジャーカレー、おむすび単品のとき)

★夏期

古代米入りごはん

胚芽を残して精米したお米に
古代米(黒米)と大麦を加えました。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。

★冬期

豆入りもちもち玄米(ひよこ豆、大豆、黒豆等)

黒豆、ひよこ豆、大豆など「週替わりのお豆」を入れて
専用の土鍋と巨大な圧力鍋で1時間じっくり蒸し炊きしました。
香ばしくて甘味があり、やわらかです。

★通年

発芽酵素玄米

玄米を発芽直前まで寝かせた後、専用の炊飯器で炊き上げ、
適正な温度で数日かけて熟成させています。
酵素が増えて消化抜群です。

玄米は、いずれも、こだわりの炊き方と、こだわりのお米で、ふっくらもちもち。
玄米に抵抗のある方からも「これなら!」と喜ばれています。

おむすびランチでは2種類のおむすびをお出しします。
お持ち帰り用のおむすびもお作りしています。
お声を掛けて下さいね。


夏季限定 
べジミートのたれカツ丼
  900円(税込990円)

お肉そっくりですが、お肉よりおいしいと評判!!(お好みにもよりますが・・・💦)
食べ応え抜群なのにべジミート(大豆)なので不思議と胃もたれしません。
卵でとじない「たれカツ丼」は、オーナーが20年以上過ごした新潟の名物。
舌にべたつかないほどよい甘辛さのたれとべジミートが絶妙なお味をかもしだしています。

 

ランチのあとの
サービスドリンク・スイーツ

サービス価格  220円
有機コーヒー
玄米コーヒー
ハーブティー
三年番茶
紅茶
自家製はちみつジュース

スイーツもサービス価格でご提供
自家製豆乳アイス
玄米と豆乳のアフォガード
ぜんざい

上記のサービスドリンク以外も、カラダに良くておいしいオリジナルなお飲み物をたくさんご用意しております。
割引価格にてお飲みいただけます♪


・・・ナチュラルスイーツ・・・
本葛、寒天、豆乳、粗製糖などを使った、自家製スイーツをご用意しております。
甘すぎないのに満足できるのは、素材がよくて、カラダが喜ぶから。
すべて割引価格にてお召し上がりいただけます♪

 


ごはんの種類が選べます

★夏期

古代米入りごはん

胚芽を残して精米したお米に古代米(黒米)と大麦を加えました。

★冬期

豆入りもちもち玄米(ひよこ豆、大豆、黒豆等)

専用の土鍋を圧力鍋に入れて1時間程度蒸し炊きします。香ばしくて甘味があります。

★通年

発芽酵素玄米

玄米を発芽直前まで寝かせた後、数日かけて熟成させています。酵素が増えて消化抜群です。

 


ご予約(ランチは要予約)
①ご希望の日時 ②人数 ③代表者のお名前 ④お電話番号 をお知らせください。
いずれも前営業日までにお願いいたします。
(受付時間:営業日の10:00〜17:00)

・店頭
・電話 087-813-8270
・Wawa公式ライン
・HPのお問合せフォーム

〜 ドリンクメニュー 〜

コーヒー、紅茶、ハーブティ、ココア、ストレートジュースなどスタンダードメニューに加え・・・

自家製の梅はちみつジュース、薬膳ジンジャー、ナチュラルラッシーなどオリジナルメニューも豊富です。

一番人気の玄米コーヒーは、お米だけで作られたノンカフェインの香ばしいコーヒー風ドリンク。ハンドドリップでお淹れしますので、風味も抜群です。

殆どのものがオーガニック素材で安心してお飲みいただけます。

一部ご紹介します。

 


玄米コーヒー 
 ホット 400円(税込440円)


 

 

日本に民間療法として伝わる黒煎り玄米。
「玄神」と呼ばれ、いろいろな病気を改善する妙薬として用いられてきた歴史があります。
人々を助けてきた素晴らしさを現代にも伝えたい。
10 年という歳月をかけ、試行錯誤の上に生まれました。
それが当店の玄米コーヒー「メモリザ」です。
ハンドドリップでご注文ごとに お淹れしますので風味が良く、 ほんのりお米の甘さが口に残ります。

 


他にもカラダによくておいしいお飲み物を取りそろえています。
甘さは全体に控えめ。使っているのは甜菜糖、蜂蜜、粗精糖です。ご希望いただいたら甘味を入れずにお作りできるものもあります。

窓の外には川が見えます。
季節、時間帯によって異なる景色をお楽しみいただけます。

冬場には暖炉が活躍することも。本物の薪を使っています。
炎の動きを見ていると、なぜか心が落ち着きます。

営業情報

ランチ
11:30〜14:00ラストオーダー

ドリンク・スイーツ
10:00〜16:00ラストオーダー

定休日
日/月/祝日

※臨時営業、臨時休業あり。詳しくは当HPにてご確認ください。

ランチは予約制です。
(カフェはご予約なしでもOK)
①ご希望の日時 ②人数 ③代表者のお名前 ④お電話番号 をお知らせください。
いずれも前営業日までにお願いいたします。
(受付時間:営業日の10:00〜17:00)

・店頭
・電話 087-813-8270
・Wawa公式ライン
・HPのお問合せフォーム